Gastronom - smørrebrød-catering
Med et speciale i smørrebrød og catering er du med til at sætte højt belagt smørrebrød på frokostbordet.
-
Varighed
3 år og 6 måneder
-
Økonomi
SU og lærlingeløn
-
Adgangskrav
02 i dansk og matematik
-
Studiestart
Januar og august
-
Tilmeld
-
Download folder
Jobbet som gastronom med speciale i smørrebrød og catering
Som gastronom med speciale i smørrebrød og catering fremstiller og anretter du mange former for varme og kolde retter. Du står for planlægning og indkøb. Udover madlavning består en stor del af jobbet af rengøring, afrydning og betjening af kunder.
Uddannelsen til gastronom med speciale i smørrebrød og catering
På uddannelsen lærer du om kundeservice, servering, hygiejne og rengøring. Du lærer at tilberede varme og kolde retter og forskellige slags pålæg. På uddannelsen får du undervisning i salg og kundeservice, hygiejne og ernæring.
Når du er udlært gastronom med speciale i smørrebrød og catering
Som udlært gastronom kan du arbejde i caféer, bistroer eller kantiner. Du kan også læse videre til serviceøkonom eller procesteknolog.